I Recommend changing the flavor by introducing mentsuyu or soy sauce and mirin directly to the broth, but as outlined previously while in the udon part, seasoning the broth with salt and pepper following serving can also be an alternative. “ กินมะชาบู “ ดูแลลูกค้าประดุจพระเจ้า แอร์เย็นฉ่ำ บริการดี เสริ์ฟถึงโต๊ะ ร้านอื่นอาจจะต้องเดินเอง เดินจนเมื่อย แต่ร้านนี้บริการดีมากกกก