Çeşitli Iklim koşullarına göre yetişen mavi, altın rengi ve pembe istiridye mantarları da vardır. İstenilen koşulları sağladığınızda kolaylıkla her yerde yetiştirebilirsiniz. Ülkemizde son zamanlarda hakkında yapılan haberler ile popüler olmaya başlamıştır. Mantar kompost istiridye mantarının yetişebilmesi için bakterilerden temizlenmiş steril bir gıda ortamı hazırlar. En son tereyağı... http://nutris.net/members/ducktimer4/activity/1386439/